Torta Salgada de Liquidificador de Sardinha com Legumes
A clássica torta caseira brasileira: massa fofa batida em 3 minutos no liquidificador com óleo e queijo, recheada com sardinha, milho, tomate e azeitona.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 3unidadesOvos inteiros
- 2xícaras (chá)Leite integral
- ¾xícara (chá)Óleo vegetal
- 2xícaras (chá)Farinha de trigo
- 50gramasQueijo parmesão ralado
- 1colher (sopa)Fermento em pó
- 2latasSardinhas em lata (em óleo ou molho de tomate)
- 2unidadesTomates picados em cubinhos
- 1lataMilho e ervilha escorridos
- ½xícara (chá)Azeitonas verdes picadas e orégano
Substituições Inteligentes
- Pode ser feita com atum em lata, frango desfiado ou palmito.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Em uma tigela, misture a sardinha desfeita com um garfo, o tomate picado, milho, ervilha, azeitonas, orégano, azeite e sal.
Dica: Não cozinhe o recheio antes; ele cozinha no forno dentro da massa mantendo o frescor. - 2
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão e o sal por 1 minuto.
Dica: Junte a farinha e bata rapidamente. Adicione o fermento por último na tecla pulsar. - 3
Despeje metade da massa em assadeira retangular (20x30cm) untada com óleo e farinha.
Dica: Espalhe todo o recheio de sardinha uniformemente sobre a massa e cubra com a outra metade da massa. - 4
Polvilhe orégano e queijo parmesão por cima e asse a 180°C por 35 a 40 minutos até dourar e passar no teste do palito.
Dica: Corte em quadrados e sirva quente ou fria.
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