Bolo de Maracujá Fofinho com Calda de Sementes
Polpa natural de maracujá na massa aerada, regada com calda brilhante caramelizada com sementinhas crocantes.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- ¾xícara (chá)Polpa de maracujá fresco coada (para a massa)
- 3unidadesOvos
- ½xícara (chá)Óleo vegetal
- 1 ½xícaras (chá)Açúcar
- 2xícaras (chá)Farinha de trigo
- 1colher (sopa)Fermento em pó
- 1unidade grandePolpa com sementes de maracujá (para calda)
- ½xícara (chá)Açúcar (para calda)
- ¼xícara (chá)Água (para calda)
Substituições Inteligentes
- Pode usar suco concentrado de garrafinha na mesma proporção se não achar fruta fresca.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo3 passos
- 1
Bata os ovos, o suco de maracujá, o óleo e o açúcar no liquidificador por 2 minutos.
Dica: Use maracujá maduro para melhor aroma. - 2
Misture a farinha e o fermento e coloque em forma redonda com furo central.
Dica: Asse a 180°C por 40 minutos. - 3
Leve ao fogo a polpa com sementes, açúcar e água até formar uma calda espessa e translúcida (cerca de 5 minutos).
Dica: Deixe amornar e regue o bolo desenformado.
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