Pastel de Forno com Palmito Cremoso e Requeijão
Massa folhadinha e crocante que assa douradinha no forno, recheada com refogado aveludado de palmito picadinho com azeitonas e requeijão.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
Vai para a cozinha agora?
Ative o Modo Cozinheiro: passos gigantes, sem tocar na tela suja e sem deixar a tela apagar!
Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 350gramasFarinha de trigo
- 150gramasManteiga sem sal amolecida
- 100mlCreme de leite
- 1vidro (300g drenado)Palmito picado em cubinhos
- 1unidade e 2 dentesCebola picada e alho
- 3colheres (sopa)Requeijão cremoso
- 2colheres (sopa)Azeitonas verdes picadas
- 1unidadeGema de ovo para pincelar
Substituições Inteligentes
- Pode ser recheado com queijo e presunto ou carne moída.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Misture a farinha com a manteiga, o creme de leite e sal até formar massa lisa que solta das mãos. Gele por 20 minutos.
Dica: Massa de pastel de forno sem fermento fica crocante. - 2
Refogue o alho e cebola no azeite, adicione o palmito picado, as azeitonas e o requeijão. Cozinhe por 3 minutos até ficar cremoso e deixe esfriar.
Dica: Não recheie com o palmito quente para a massa não amolecer. - 3
Abra a massa com rolo na espessura de 2mm, corte círculos de 10cm, recheie e feche pressionando as bordas com os dentes de um garfo.
Dica: Pincele a gema na superfície. - 4
Asse a 200°C por 20 a 25 minutos até dourarem.
Dica: Casquinha sequinha e dourada.
Levar esta receita para a cozinha?
Baixe o arquivo PDF formatado ou imprima em formato A4, limpo e sem distrações.
Avaliações e Comentários
Veja o que outros cozinheiros acharam desta receita
Fez esta receita? Deixe sua avaliação
Comentários da Comunidade (0)
Seja o primeiro a avaliar esta receita após preparar na sua casa!
Você também vai gostar
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Crocante
O clássico brasileiro por excelência: massa fofinha, cor alaranjada intensa e casquinha crocante de chocolate que quebra na mordida.
Berinjela à Parmegiana Gratinada com Molho de Tomate
Fatias empanadas crocantes de berinjela intercaladas com molho sugo caseiro, farta muçarela derretida e queijo parmesão tostado no forno.
Coxinha Tradicional de Frango com Massa de Batata
A rainha dos botecos e festas brasileiras: massa aveludada de batata cozida no caldo do frango, recheio úmido e casquinha crocante e sequinha.