Panqueca de Banana com Aveia e Canela (Sem Açúcar)
A queridinha da manhã saudável: só 3 ingredientes básicos que viram panquecas altas, fofinhas e naturalmente doces da banana madura.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 1unidade grandeBanana madura (nanica ou prata) amassada
- 2unidadesOvos inteiros
- 4colheres (sopa)Farelo ou farinha de aveia
- 1colher (chá)Canela em pó
- ½colher (chá)Fermento químico em pó
- 1colher (sopa)Mel ou pasta de amendoim para servir
Substituições Inteligentes
- Pode adicionar 1 colher de cacau em pó 100% para versão de chocolate.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Em um prato, amasse bem a banana com um garfo até formar um purê liso.
Dica: Quanto mais madura com pintas pretas, mais doce fica a panqueca sem precisar de açúcar. - 2
Junte os ovos, a aveia e a canela e misture bem. Adicione o fermento por último.
Dica: O fermento dá o aspecto gordinho de panqueca americana. - 3
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pingo de óleo de coco ou manteiga em fogo baixo.
Dica: Coloque conchas pequenas formando discos de 8cm. - 4
Quando formarem furinhos na superfície (cerca de 2 minutos), vire com uma espátula e doure o outro lado por 1 minuto.
Dica: Sirva empilhada com rodelas de banana e fio de mel.
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