Beijinho de Coco Tradicional com Cravo-da-Índia
Doce branco sedoso de leite condensado com bastante coco ralado, enrolado no açúcar cristal ou coco seco e decorado com cravinho aromático.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 1lata (395g)Leite condensado
- 100gramasCoco ralado seco sem açúcar
- 1colher (sopa)Manteiga sem sal
- 25unidadesCravos-da-índia inteiros
- 50gramasAçúcar cristal ou coco fino para envolver
Substituições Inteligentes
- Pode ser feito de colher retirando do fogo 2 minutos antes.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco ralado (50g) em uma panela grossa.
Dica: Deixar metade do coco para fora dá equilíbrio de umidade. - 2
Cozinhe em fogo brando mexendo continuamente até que a massa engrosse e solte limpa do fundo da panela.
Dica: Geralmente leva entre 10 e 12 minutos. - 3
Espalhe em prato untado, cubra com plástico filme encostado no doce e deixe esfriar 4 horas.
Dica: Não tente enrolar quente. - 4
Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas uniformes, passe pelo coco ralado seco restante ou açúcar cristal e espete um cravo-da-índia no topo.
Dica: O cravo libera seu perfume delicado por toda a forminha.
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