Palha Italiana Tradicional com Biscoito Maisena Crocante
Quadrados macios de brigadeiro nobre recheados com pedaços crocantes de biscoito maisena e passados no açúcar de confeiteiro.
Por Equipe Editorial SaborNexo · Receita testada
Bom apetite!
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Ingredientes
Ajuste as porções para recalcular as quantidades- 1lata (395g)Leite condensado
- 3colheres (sopa)Chocolate em pó 50%
- 1colher (sopa)Manteiga sem sal
- 1pacote (150g)Biscoito maisena quebrado em pedaços médios
- ½xícara (chá)Açúcar de confeiteiro ou refinado para empanar
Substituições Inteligentes
- Pode fazer versão branca com leite Ninho.
Divisão de Macronutrientes
Perfil nutricional por porção individual
Distribuição proporcional em gramas por porção
Modo de Preparo4 passos
- 1
Faça um brigadeiro tradicional em panela com o leite condensado, chocolate e manteiga até ponto de brigadeiro de enrolar (desprender do fundo).
Dica: Precisa estar bem firme para cortar fácil depois de frio. - 2
Desligue o fogo e misture imediatamente os biscoitos quebrados ao brigadeiro quente.
Dica: Não triture demais os biscoitos; deixe pedaços para dar crocância. - 3
Espalhe em assadeira forrada com papel manteiga untado com manteiga, alisando a superfície na espessura de 2cm.
Dica: Pressione com espátula úmida. - 4
Deixe esfriar completamente na geladeira por 2 horas, corte em quadradinhos regulares de 4x4cm e passe no açúcar.
Dica: Corte com faca untada em manteiga.
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